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【破壁机食谱】喜欢吃花生酱不用买,在家就能做!香浓可口,纯正无添加


用破壁料理机做花生酱,真让人惊喜,做出来的口感与超市卖的一样,香醇、顺滑,无任何添加剂和反式脂肪酸。

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花生酱是我们生活中非常普遍的食物,它的质地细腻,香的味道被人钟爱。花生酱在我们的餐桌上起着非常重要的作用,不管你何时吃火锅吃面条的时候加一些花生酱,它总是可以使无味无味的食物充满风味。生活中的花生酱通常甜而咸。甜花生酱常被用来做三明治,或其他甜点。不管你怎么吃都有自己的口味给我们的舌头和味蕾带来无限乐趣。


在外面买一瓶300克的花生酱。价格在15元以上(具体不同地区可能价格有所不同),还是比较贵的而且外边买的花生酱难免会为了延长保质期,方便存储而添加一些物质,因此我们如果是经常吃的话,不妨自己在家做。不仅节约成品,而且纯正无添加,吃起来健康更放心。


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今天【破壁机食谱大全】就教大家在家自制花生酱,自己做的吃起来更放心,学会以后就不用去外面买啦!5元就能做一大罐


- -自制花生酱 - -


材料准备】生花生米400克,白糖15克,食盐3克


1、在购买花生米的时候,我们要挑选颗粒饱满不干瘪的来购买,这样的花生米更香,而且更容易出油,更容易做出细腻的花生酱。


2、花生米平铺在微波炉烤盘,上下火170度烘烤10-15分钟,每2分钟取出来翻拌一下,将花生米烤熟,此时能明显闻到熟花生米的香味。没有烤箱的话,可以用电饼铛或者是平底锅炒。


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3、晾凉后去皮,倒入破壁机料理杯中


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4、将花生打碎


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5、然后加入熟花生油、盐、炼乳,继续打至顺滑、细腻即可


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【技术总结】

1、制作花生酱,要选择颗粒饱满的花生来制作,这样更容易出油,且香味更浓。

2、破壁料理机如果您选择果蔬功能, 将花生打成糊状大约需要2分钟。如果觉得不够细腻可以再点动选择1档30秒再打两次,具体根据个人口感和喜好。如果感到太过粘稠,可以再适当的加点花生油,直到自己感到满意为止哦。

3、在研磨的时候,全部打碎以后等待出油的过程中,一定要注意停顿,再研磨,再停顿,再研磨,这个停顿一定不能省略,一方面是为了等待花生出油,油具有很好的润滑作用,从而可以降低料理机的损耗。我们在研磨干性食材的时候,一定要注意停顿,因为长时间的连续工作会降低料理机的使用寿命


好了,今天就讲到这里了,今天跟大家分享了花生酱的家庭版自制方法,你喜欢吃花生酱吗?不妨像我一样自己在家做起来吧!纯正无添加,美味更健康!


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